Rajčatovo-bazalková pomazánka z pohanky

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 40
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Žervé průměr	50
Rajčata sušená	40
Pohanka (v suchém stavu)	90

Dochucovadla:

bazalka (cca 10 g), hmotnost hotového pokrmu 360 g

Energetická hodnota celkem: 2103 kJ

Bílkoviny (g): 20, Tuky (g): 13, Sacharidy (g): 74, SAFA (g): 8, Cukry (g): 13, Vláknina (g): 14, Sůl (g): 6

Energetická hodnota na 1 porci: 526 kJ

Bílkoviny (g): 5, Tuky (g): 3.3, Sacharidy (g): 18.5, SAFA (g): 2, Cukry (g): 3.3, Vláknina (g): 3.5, Sůl (g): 1.5

Postup přípravy

Pohanku propláchneme a zalijeme vroucí vodou zhruba v poměru 1 díl pohanky:1,5 vody (pro lepší chuť ji můžeme zalít vroucím vývarem), necháme pod pokličkou cca 20 minut nabobtnat. Hotovou pohanku necháme vychladnout, přidáme sušená rajčata, čerstvou bazalku a Floru a rozmixujeme dohladka. Dle potřeby dochutíme, ale vzhledem k výrazným chutím ingrediencí to ani není potřeba. Podáváme s celozrnným pečivem a dle chuti dozdobíme čerstvými rajčátky a bazalkou.